传统的海产品保鲜所用的冰机制出的冰，冷却慢、易损伤海产品的外表皮，这就会造成海产品品质的降低，而海水流态冰具有优良的流动性，用于海产品冷却保鲜时，能使产品完全被冰晶所包覆并能迅速降温至_4°C左右，且对海产品的外表

块冰机传统的冰块生产模式非常复杂，用户必须进行多项土建工作，建造盐水池必须具备一些条件和大面积占用土地，再加施工极为不方便，给用户额外的增加费用，而且制冷剂必须先预冷盐水，将盐水冷却后进行冰膜制冰，耗电量也居高不下